A dobra de metais é uma técnica de processamento de chapa metálica pela aplicação de força, que exerce pressão sobre um determinado comprimento de material, em um específico ponto ou linearmente, com um peso uniformemente distribuído. Essa força aplicada também é chamada de momento fletor, e é o elemento responsável por realizar a dobra de metais.
É importante destacar que a força do momento fletor na dobra de metais determina o grau de deformação, uma vez que há vários equipamentos que podem ser empregados para realizar a dobra de metais, como prensas de freio, dobradeiras e máquinas de gravação e cunhagem.